Ganache torta
784
Glasaj za recept
Autor: klementina
Ganache torta
PRIPREMA
SASTOJCI
Kategorija: Torte
Složenost: Jednostavno
Vrijeme pripreme: 60 minuta
Broj porcija: 12
Biskvit:
1.Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
2.Otopiti uz miješanje posebno margarin i posebno čokoladu natrganu na kockice.
3.Miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postane pjenasto. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, otopljeni margarin, otopljenu čokoladu i ekstrakt vanilije.
4.Na kraju umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
5.Izliti u namašćen i pobrašnjen četvrtasti kalup za torte i peći na 175℃ oko 40 minuta.
6.Kad se ohladi prerezati biskvit na 2 dijela i natopiti mješavinom mlijeka i ruma.

Krema:
1.Zagrijati vrhnje za šlag pa u njemu otopiti natrganu čokoladu za kuhanje. Miješati na laganoj vatri dok se sva čokolada ne otopi i masa postane jednolična.
2.Ostaviti da se ohladi 10-tak minuta (ne duže jer će se stvrdnuti), dodati rum.
3.Polovicom kreme premazati prvi sloj biskvita, prekriti drugim i premazati ostatkom kreme. Ukrasiti po želji.

6
jaja
150 g
šećera
100 g
brašna
200 g
maslaca
200 g
čokolade Nestle Dessert Noir
1
prašak za pecivo
1
vanilin šećer
11 čajna žličica
ekstrakta vanilije
100 ml
mlijeka
1 žlica
ruma
500 ml
vrhnja za šlag
200g
čokolade Nestle Dessert Corse
1 žlica
ruma
- Top 5 recepata -
19.12.2011.
20.12.2011.
12.12.2011.
19.12.2011.
- Sastojci -
A - Ž